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muraの料理レシピ

あとからレシピだけを見られるようにサブブログでまとめてます。こちらも読者登録お願い致します。

サックサクから揚げ~ダマ片栗粉&パン粉!

我が家の最終的な「唐揚げの作り方」が決定しました!今までも、ダマ片栗粉の作り方で完璧だと思ってましたが。。。 パン粉を加えるとサックサクでしかも冷めても食感も残ってるし、ジューシーで美味しいのでした。 お弁当にも最適です!是非、いつものレシ…

キーマカレーの作り方~胃に優しい!

昨日作った我が家のキーマカレーを紹介します!材料が和風なのですが、スパイスを利かせるとキーマです。「材料」〇挽肉(500g) 〇玉ねぎ(1個) 〇オクラ(1パック) 〇シイタケ(大6個) 〇エリンギ(大6個) 〇カレー粉(適宜) 〇シナモンパウダ…

手羽先の素揚げ~超簡単☆失敗無しです!

二日続けて試してみましたぁ! 「手羽先の素揚げ」から揚げよりもずっと簡単で美味しく出来上がりますよー! まずは「手羽先の素揚げ」です。 ①フライパン鍋に手羽先を入れて~ヒタヒタの油を注ぎます。(冷たいまま) ②そのままゆっくりじっくり皮がこんが…

ラムレーズンきんとん~大人な感じ☆

お節に入ってる栗きんとんも美味しいですが・・・今年は、ラムレーズン&白いちじくを使ってラムレーズンきんとんを作ってみましたよ! 確かキューピー3分クッキングでやってたと思います。作り方の紹介をします。材料・さつまいも1本 ・砂糖(グラニュー…

簡単&美味しいネギ鶏~🐔

ネギをたくさんもらって~鶏肉があったらこちらをどうぞ! 鍋にたれを作って~鶏肉とネギを入れるだけで20分クツクツするだけで出来上がりますよー!材料・ネギ2~3本 ・鶏もも2枚 調味料 ・しょうが一片(チューブ2㎝くらいでもOK) ・しょうゆ大さじ…

ローストビーフ~超簡単~🍴

Xmas~お正月まで! 数回作るローストビーフ!昨年もご紹介しておりますが。。。 再度画像を増やして作り方を紹介致しまーす!ウチのローストビーフは、レアタイプの牛たたき風なのですが。。。 厚切りしかできません。笑 それでも我が家では「こっちの方が…

「チキンの塩釜焼き」~絶対に失敗しない~☆

子供たちが小さい頃から・・・ クリスマスイブのメイン料理は変わってません。 これは、たとえ5時に丸鶏を買いに行っても・・・7時半には、出来上がってテーブルへ~という工程が少ない料理です。ただひとつ「オーブン」は必要なんですがね。 ウチは、レン…

ミートローフ~🍳で作りました!

ずっと前に下書きのままにしていた記事が見つかりました。 ミートローフの作り方です。海軍めしにもありました。 色々な料理が「海軍めし」が発祥となってます。自分でつくるうまい!海軍めし―簡単!早い!おいしい!作者: 海軍めし愛好会,青山智樹,バーバラ・ア…

もっと簡単~パリッとジューシー焼き餃子~☆

久々に作りました「餃子」です。レシピは、同じですが焼き方を変更してみました。 「材料」(3~4人分)・豚肉300g ・キャベツ2~3枚 ・ニラ1束 ・青ネギ3~5本 ・しいたけ3個 ・にんにく1かけ ・しょうが1かけ調味料 ☆塩コショウ少々 ☆酒小さ…

☆~超簡単!10分でビーフチャップ~☆

ポークチャップのビーフバージョンです!材料を切って炒めてソースを入れるだけ~です。 子供が絶対に大好きな味で丼にしてもお弁当にもぴったりです。 「材料」~4人分・牛薄切り肉(500g) ・玉ねぎ(1個) ・エリンギ(3~4本)・・・しめじ(1…

本場秋田のきりたんぽ(だまこもち)鍋の作り方~🍲

今日は、私のメインブログでも冬に何度か出てくる~ 秋田名物「きりたんぽ鍋」の作り方をご紹介します。普通の鍋との違いは、鍋を囲んで食べる~という感じでもなく、キッチンで作って~器によそってテーブルに運ぶタイプのです。きりたんぽ・ネギ・セリを鍋…

☆~ミートソースはお手製で~簡単です~☆

ミートソースは市販の方が美味しいと思うでしょうが・・・ 結構、簡単で自分で作った方が美味しかったりします。 ニンニク&玉ねぎを切って調味料を混ぜて煮込んでひたすら水分を飛ばすだけですので、是非お試しを~野菜は玉ねぎだけ!ですが、ソースの中に…

簡単~サンドイッチ~☆

沼サン始め、具だくさんの分厚いサンドイッチが流行ってますが。。。一番気軽にできるサンドイッチをご紹介します。〇卵を焼くだけの卵サンド 〇ハム&チーズサンド 〇ツナマヨサンド 〇ローストビーフサンド①卵を焼いて冷ましておく間に、ツナの油を切って…

あえての「ダマ片栗粉」から揚げ~あさイチレシピで作ってみましたー!

ジャーン!これまで、色々な料理人さんが「から揚げ」のレシピを紹介してくれてましたが、その度に何度も試行錯誤して作ってきてました。 そして今回も10月4日にTVで見てからずーっと試してみたかったのです。ポイントは、ひとつだけ!「あえてのダマ片栗…

🌼~蒸し卵~簡単&カワイイ💕~🌺

新提案!お弁当に蒸し卵~🎶何度かお弁当に出てくる蒸し卵! お弁当の彩りにも欠かせない卵焼きですが、その進化形でーす!笑 まぁ、他にもたくさんレシピが紹介されてますが、セリアの百円の型がとってもかわいい! 冷凍してお弁当にそのまま入れて、自然解凍…

☆夏にひんやり~プチトマト🍅のハニーマリネ☆

☆~マリネしたプチトマト~☆前菜にもお弁当にもワンプレートの中のかわいい赤がいい味出しちゃいます。ミニトマトって、植えたりするとかなりたくさんの収穫があったりしますよねぇ。。。 以前、お義母さん宅でもたくさん生ってて・・・食べきれないほどでし…

フライパンでカツオのたたき~超簡単☆

久々の更新です!またまた超簡単なのでお知らせしておきまーす!カツオのたたき! 実は、結婚したての頃お義母さんが作ってくれる戻りガツオのたたきが大好きだった私です。 でも、串に刺したり、煙が出てたり、氷水につけたり~と大変な手間がかかっている…

青菜の茹で炒め~簡単&シャキシャキ☆

関係ありませんが・・・ 今日は、横須賀にいる長男の誕生日です。21歳になりました。 あの子のお蔭で私たちは親になることができました。 昔は、小食でしたが・・・ 今では、家族の中で一番何でも好き嫌いなく食べてます。 全寮制の3年生!頑張って欲しい…

☆切って煮るだけ~筑前煮☆

大好きな筑前煮です! 昔から色々な料理人の方の作り方で作ってきましたが・・・大体は、こんな感じですよねぇ。 私もずっとこんな感じで作ってきました。 特にウチは里芋やタケノコも入れて欲しいというリクエストもあるのでその前処理も時間がかかります。…

酢飯~大活躍の季節です。

昨日の1日練習会のお弁当は、巻き寿司弁当です。酢飯は、梅雨時のジメジメした季節にも結構安心なんですよねぇ。。。 私の場合、寝る前に作ってラップで巻いて冷蔵庫に入れておきます。 朝は、切って(ラップ毎)詰めるだけです。先日ブロ友のhappy-ok3さん…

☆~枝豆~超時短~☆

枝豆の季節到来です! この時期秋田県産はまだ出回ってませんが・・・ 千葉県産が出てました!この時期は、お弁当には冷凍の枝豆の方が保冷剤にもなって便利ですが・・・ やはりビールのおつまみには茹でたてが美味しいですよね。主婦にとっては夏の暑い日に…

超お手軽~ハーブチキン&マヨヒレ

こちらのブログも読んでいただきまして、ありがとうございます。 気付けば読者登録してくださった方も20人もいらっしゃいました。今回も、またまた超簡単料理をご紹介致します。 もはや料理と言ってもよいものなのか?笑先日久~しぶりに作ったハーブチキ…

☆~羽根付き餃子~簡単&美味しい☆

昨日作った羽根付き餃子でーす! 1回目は、片栗粉が少なかったようです。2回目は、小さい輪になりましたが・・・よくできましたー◎レシピといいますか・・・ 餃子の場合は、焼き方が重要ですよねー!「材料」 ・豚肉300g ・キャベツ2~3枚 ・ニラ1束 …

薄切り肉で豚の角煮~じゃばら折りでスピードUP!

昨日作った「あさいち」でもやっていたレシピを紹介します。(少し自分なりにしてますが)「材料」 ・豚バラ肉薄切り500g ・小麦粉大さじ1(適当です) ・サラダ油大さじ1 ・茹で卵4個 ・玉葱2個調味料A ・しょうゆ大さじ4 ・みりん大さじ2 ・砂…

☆~超簡単な照り焼き~☆追記あり・・・

以前もメインブログでご紹介してますが・・・ こちらにもまとめておきたいのでご紹介させてください。こちらは、今朝詰めたお弁当の「鶏の照り焼き弁当」です。 テーマは、☆! 人参も☆ そしてオクラも断面が☆です。笑 鶏の照り焼きも魚の照り焼きもタレにつ…

お寿司色々~お弁当にも便利!

先日のひな祭り~私以外は全て男の家族ですが。。。 お寿司が大好きなので必ず作ります。基本は、江戸前ちらしの海鮮ちらしにしまーす!はまぐりのお吸い物も添えてます。そして、生ものをたくさん食べられなくなってる主人はちらし寿司をあまり喜ばないため…

☆~手羽元のケチャップ醤油~☆

昨日作った手羽元のケチャップ醤油をご紹介しまーす!画像手前です。(鶏モモ肉ならもっと手軽です)材料 鶏手羽元12本くらいA 塩少々 にんにくのすりおろし小さじ1小麦粉適量 サラダ油大さじ1B 酒大さじ1 砂糖小さじ1 ケチャップ大さじ2 しょうゆ大…

☆~かまどさんで炊いた生姜ごはん~牛めし丼~☆

牛めし丼の作り方(4人分) 材料 米(3ごう) 調味料A ・しょうゆ(大さじ4) ・酒(大さじ1) ・砂糖(大さじ2) ・塩(少々) ・だし汁(460cc) しょうが(50g) 牛すき焼き用(500g) 三つ葉(適宜) バター(40g) 塩こしょう(各…

☆~鶏肉のレンジ照り焼き~☆

昨日久々に作った栗原はるみさんのレシピをご紹介しておきます。 鶏もも肉(1枚) 調味料A にんにく、しょうが(すりおろし)各小さじ1 しょうゆ(大さじ1) 酒・ケチャップ、とんかつソース(各大さじ1) ①耐熱皿に調味料Aに材料を全部混ぜ合わせます。…

☆~タコライスの作り方~☆

タコライスの作り方をご紹介しまーす! でも、ご紹介するほどでもない簡単さですがね。 ☆材料☆(ふたり分) A:合いびき肉150g 赤唐辛子の小口切り1本分 調味料B: トマトケチャップ(大さじ3)ウスターソース(大さじ2)砂糖&しょうゆ(各大さじ1)粗…

⭐︎〜簡単コールスローサラダ〜⭐︎

みんな大好きなコールスローサラダ! どのように作ってるでしょうか? キャベツの千切りピーラーを買ってからますます簡単になりましたが。。。便利です! ウチは、このような形でお皿に盛り〜 各自でマヨネーズをかけてもらってまーす! コールスローサラダ…

☆簡単・豪華・美味しい!ローストビーフのつくり方~☆

年末年始に大活躍した我が家のローストビーフの作り方を紹介しまーす! ] ~材料~ ローストビーフ用牛肉の塊肉 (常温に戻しておきます) 500g (牛ももブロック肉) A ・ハーブソルト小さじ1/2~1 ・黒こしょうたっぷり B ・酒50ml ・みりん大…