あさイチレシピの日高良実シェフのレシピです。叩いてそぎ切りにした鶏むね肉に、とろろ昆布を巻きつけ、薫り高い特製トマトソースでいただきます。材料（2人分）〇鶏むね肉 250g（適当に1枚） 〇とろろ昆布 12g（適当に1袋）〇溶き卵 2個分（私は３個） 〇…

エスニック嫌いな旦那様も美味しいと満足してました。 あさイチレシピをアレンジしました。 ハーブとマリネの爽やかな味わいです。『材料』（2人分）〇豚ひき肉300g （私は合いびき肉使いました）調味料A 〇しょうが（みじん切り） 1かけ分 〇にんにく（すり…

昨日のあさイチレシピで紹介されてました。 いつもレシピだけを写し。。。（左の画像） なんとなく目分量で作ったりしてますが、今は何でも検索すれば載ってますね。昨日はミョウガを使った簡単な2品でしたが、そんなに簡単に作ったとは思えないほどの美味し…

昨日テレビで紹介されてた中華の達人シェフのレシピです。自分が後で作りたい時にすぐに見つかるように、このサブブログでレシピに残しておいてます。『冷やし担々麺の作り方』【材料】2人分スープ 〇白みそ 大さじ２ 〇ねりごま大さじ２ 〇酢 小さじ２ 〇し…

昨日のテレビで見た笠原さんレシピです。 タイピーエン（太平燕）ホタテ缶とトマト（グルタミン酸）とシイタケ（イノシン酸）で出汁が凄く出てるので、塩と醤油とみりんしか使ってなかったのでやってみました。材料2人分〇ホタテ缶 １個 〇ゆで卵 2個A 〇し…

ちょっと変わった、ポテトサラダの作り方です。 色々工程減らせます！今まで至高のポテサラを色々試してましたが。。。 普通のタイプを丁寧に作ることに時間を費やすのが面倒になってきました。そこで柚子胡椒ポテサラの作り方が紹介されてたので、ここで紹…

簡単＆便利な薬味をひとつご紹介です。 旬のネギを使い切る便利なレシピです。 ま、ネギを切って青いとこまで全部使い切って揚げるだけの話なのですがね。 ①ネギ（1本）をカットして,小麦粉振って揚げ焼きします。 テレビではこんなに焦がす寸前にしてました…

こちらもあさイチの簡単レシピです。 豆腐を丸ごと使って子供は勿論、ピリ辛ネギダレをかければ大人も美味しくいただけます。＜材料＞～２人分 ・豆腐１丁（絹でも木綿でもOK) ・ひき肉（何でもOK)150g ・片栗粉大さじ１ ・ごま油大さじ１A ・水1.5カップ ・…

あさイチの「みんな！ゴハンだよ～」のレシピです。豆もやしとニラのレンジナムルですが、なかったので私は普通のモヤシで作りました。 材料を電子レンジにかけて和えるだけの超簡単レシピです。 （そうだ！息子達にも教えなくっちゃ！）＜材料＞ もやし1袋…

こちらは、久々の更新ですね！少し前にNHKで紹介されてました！これらの材料を切って和えるだけです。アレンジ色々！お茶漬けもOK!ミニ丼作って出しました！夏は火を使いたくないですからねぇ。。。 おすすめですよ！karutakko-muratan.hatenablog.com

今年は、新型コロナで大変な年でしたね。。。 昨年は、12月始めに郡山の全国競技かるた福島大会にも行き。。。イルミネーションに心躍らせ・・・ 実家も少しクリスマス仕様に飾って・・・でも、公舎にいたので両方クリスマス仕様にして・・・当日は、旦那様…

野崎シェフの万能薬味！こちらからヒントを得て、冷蔵庫に常備しておいて、いつでもすぐに使えて便利な保存の仕方にしました。カットの仕方が重要みたいです。 それによりそれぞれの香味がハーモニーを奏でるように～ 野崎シェフの混ぜた状態でも1週間もつよ…

過去にレシピアップしてたかなぁと思いましたが、なかったですね。 レシピという程ではありませんが・・・ 確か？高校生の調理部の人が賞を取ったレシピなんですよね。「材料」 〇はんぺん2枚 〇マヨネーズ（1枚に対して小さじ１くらい）適量 〇小麦粉 〇パ…

こちらもまたあさイチレシピですね。 前にもネット検索して作ってますが。。。この方法が一番簡単です。「材料」４人分〇鶏もも肉２枚 〇焼肉のタレ（市販）大さじ４～５ 〇コチュジャン大さじ２ 〇キャベツ１/２個 〇新玉ねぎ１個 〇ピーマン（あとは御好み…

あさイチのレシピから便利な一品です。こちらテレビ画面をパシャッ笑玉ねぎを含めたソースに茹でた豚肉を漬けて冷蔵庫に休ませておく便利な一品です。 次の朝パンに挟んだり、お弁当に入れたり・・・「材料」～4人分・新玉ねぎ（1個） ・豚肩ロース（300g）…

まだまだ野菜の保存（料理）方法がありました！ 少し前に、冷凍すると便利な調理法が紹介されてました。これが便利なんです。 野菜をそこまで喜ばない旦那様もお気に入りです。簡単です。こんな感じに洗ってカットした野菜をジップロック等にしっかり空気を…

材料 （2人分）・絹ごし豆腐 1丁 ・青じそ 練りチューブ1㎝ ・ごま油 小さじ４ ・みょうが 1個 ・イカの塩辛 100g ・にんにく おろしチューブ1㎝作り方①ミョウガを千切りにする（あれば青じそも）②フライパンにごま油を入れ、強めの中火で熱し、 イカの塩辛…

具が出てきたところ先日、本棚整理していて・・・ やっとレシピが書いてあった料理本を見つけました。こちらにアップしておきます。茶碗蒸しが大好きな旦那様！ こちらを作ったら・・・ 「鶏肉もぎんなんもなくても～こっちの方がいい」と言ってました。材料…

担々麺～材料が少なくても大丈夫なんですね。 大体、これと挽肉あれば、20分くらいでできます。基本的には尊敬してやまない「山本ゆり」さんのレシピです。 ねりごまなくても・・・ってレシピでしたが、ウチには牛乳がなかったので練りごま使いました。笑 材…

こちらは、スッキリで紹介されていた パスタ世界チャンピオンの弓削啓太シェフのナポリタンレシピです。これが美味しかった！材料〇スパゲティ（1.7～2.2mm） 160g 〇ゆで汁（水1ℓに対して塩1ｇ程度） 〇ウインナー 4本 〇ピーマン 1個 〇玉ねぎ 1/4個 〇マ…

時々出すと人気です！なんか一品メインが出来上がる前に～って時ありませんか？人数が3人以上になるとアツアツのものを出すのに段取りとか色々考えますが。。。これはそんな時に結構便利な一品ですね。 （昨日作った時に思いました）材料〇ベーコン（4枚） …

少し前にひらめいていたアイディアを昨日実行してみました！こちらです。 5年前くらいに義妹さんにお土産でいただいていた「ハニーナッツ」でしたが。。。 おしゃれな瓶にびっしり詰まったナッツのはちみつ漬けでした。けど高そう・・・ その時も「これって…

どのご家庭でもそのお宅のレシピがあるでしょうが・・・ 我が家の定番になったレシピをご紹介しておきます。 どこかの居酒屋の店主様が教えて下さいました。【材料】 メークイーン 5個 きゅうり 半本 玉ねぎ 半個 ベーコン 1パック（4枚・あえてハムではなく…

2日前のメインブログで紹介してましたが・・・ チューブわさびを使った簡単でしかも減塩にもなる美味しいから揚げの作り方を紹介致します。浅野まみこ様考案のレシピです。もう食べ始めてる画像ですね簡単過ぎてしかもしっかり味もついてて美味しいんです。…

こちらは、久々の更新ですね！ 先日、山本ゆりさんの料理レシピでレンジで簡単なのに、味が滲みて煮込んだような感じなので紹介します。先日作りました！材料はこちらです！材料は、画像の通りです。 緑が欲しいので大根の葉の部分も切って入れました。旦那…

料理貯金昨日の夜に仕込んでおきました。 タッパーも良いのですが、ビニール袋が一番使えます。料理をゼロから始めると・・・大変そこで時間がある時に少しだけ手間をかけておきます。まずは、電子レンジでチンしておくだけで５日～1週間長持ちします。〇に…

我が家のカレーを紹介します。カレーにchampagne 豚肉にカレー粉とシナモンパウダーをまぶす・玉ねぎをレンジで2分チン！炒めます①カレー用の豚肉にカレー粉とシナモンパウダーを振ります。 （シナモンパウダーはお肉を柔らかくします。）②ミジン切りした玉…

今朝、卵を割ったら・・・ なんと久々に双子ちゃんでした。 双子は並んでるだけでかわいい！（器が「豆腐にオリーブオイル」食べた後の器ですみません。）比内地鶏の卵を久々に購入してみたら、なんかいいことありそうな？ そんな幸せ気分になりましたね。そ…

今朝のNHKでチラ見しただけですが・・・ 二杯酢って色々使えるらしいです。作るのは簡単です。二杯酢は、しょうゆと酢を混ぜ合わせるだけで簡単にできます。 覚えておくと便利です。ポイントは、酢に火を入れてまろやかにすることです。電子レンジでOKです。…

最近は、こちらのブログを全然更新してないにもかかわらず・・・ こちらのアクセス数が結構多いことにびっくりです。 皆さん何がきっかけで訪問してくださってるのでしょうね？さて・・・ 令和となりましたが・・・ 4月から主人の異動で車で３時間くらいの実…