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muraの料理レシピ

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キーマカレーの作り方~胃に優しい!

 昨日作った我が家のキーマカレーを紹介します!

材料が和風なのですが、スパイスを利かせるとキーマです。

「材料」

〇挽肉(500g)
〇玉ねぎ(1個)
〇オクラ(1パック)
〇シイタケ(大6個)
〇エリンギ(大6個)
〇カレー粉(適宜)
〇シナモンパウダー
〇クミンシード


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「作り方」

①野菜とキノコをみじん切りにします。


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旨みを出したいのでエリンギも!



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②合い挽き肉にカレー粉とシナモンパウダーをかけて、玉ねぎと一緒にソテーします。


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③玉ねぎにある程度火が通ったら他の肉や野菜やキノコも一緒に!


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④全部に火が通ったら、ヒタヒタの水を入れます。


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⑤ここで今回は、ジャワカレーのルーを見つけたのでこちらを使います。


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割り入れてフタをしておきます。

(その間にナンをこねておきます)


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⑥少し煮込んで水分がなくなったら出来上がりです。


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⑦出来上がる頃にナンを焼きます。
 手を抜く場合は、出来てるナンを購入してきて焼いて下さい。笑



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⑧焼いたナンを添えて出来上がり~🎶


※  ルーは、キーマカレー用のルーでなくてもOKです。

色々試しましたが・・・
ルーを使うと手軽で美味しいです。

あと、お弁当に入れる時は、温玉も添えたりすると美味しいですよ!


温玉の作り方はこちらです。


karutakko-muratan.hatenadiary.jp



お弁当箱は、こちらのランチボックスが便利です。


karutakko-muratan.hatenadiary.jp


特に冬はスチームの上に置いて~ほっかほかです。

karutakko-muratan.hatenadiary.jp


まぁ、作り方といっても材料をみじん切りにして炒めてルーを入れて水分少なく煮詰めるだけですね。
やはり、ナンがポイントですね。

他にバケットも合います。

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メインブログの方もよろしくでーす!


karutakko-muratan.hatenablog.com


ではでは、是非お試しを~🎶