先日、天海祐希さん主演のドラマ 「chef～三ツ星の給食～」でも出てきてました。 回を重ねるごとに面白くなってきたドラマです。その中では、それはそれは丁寧にじっくり心を込めてオニオングラタンスープが作られてましたが・・・ウチのは簡単です。「材料…

我が家のお弁当によく出てくる温泉卵！ 市販の物も一時使ってましたが。。。ゴロンと固まってたりするようで。。。「自家製の方がいいんだけど・・・」と、次男に指摘されました。我が家の製法は・・・ 最近は、こちらの方が成功率が高いです。①まず、保温（…

久々に作りました「餃子」です。レシピは、同じですが焼き方を変更してみました。 「材料」（３～４人分）・豚肉３００g ・キャベツ２～３枚 ・ニラ１束 ・青ネギ３～５本 ・しいたけ３個 ・にんにく１かけ ・しょうが１かけ調味料 ☆塩コショウ少々 ☆酒小さ…

ポークチャップのビーフバージョンです！材料を切って炒めてソースを入れるだけ～です。 子供が絶対に大好きな味で丼にしてもお弁当にもぴったりです。 「材料」～４人分・牛薄切り肉（５００ｇ） ・玉ねぎ（１個） ・エリンギ（３～４本）・・・しめじ（１…

今日は、私のメインブログでも冬に何度か出てくる～ 秋田名物「きりたんぽ鍋」の作り方をご紹介します。普通の鍋との違いは、鍋を囲んで食べる～という感じでもなく、キッチンで作って～器によそってテーブルに運ぶタイプのです。きりたんぽ・ネギ・セリを鍋…

ミートソースは市販の方が美味しいと思うでしょうが・・・ 結構、簡単で自分で作った方が美味しかったりします。 ニンニク＆玉ねぎを切って調味料を混ぜて煮込んでひたすら水分を飛ばすだけですので、是非お試しを～野菜は玉ねぎだけ！ですが、ソースの中に…