昨日作った我が家のキーマカレーを紹介します！
材料が和風なのですが、スパイスを利かせるとキーマです。
「材料」
〇挽肉（５００g）
〇玉ねぎ（１個）
〇オクラ（１パック）
〇シイタケ（大６個）
〇エリンギ（大６個）
〇カレー粉（適宜）
〇シナモンパウダー
〇クミンシード
「作り方」
①野菜とキノコをみじん切りにします。
旨みを出したいのでエリンギも！
②合い挽き肉にカレー粉とシナモンパウダーをかけて、玉ねぎと一緒にソテーします。
③玉ねぎにある程度火が通ったら他の肉や野菜やキノコも一緒に！
④全部に火が通ったら、ヒタヒタの水を入れます。
⑤ここで今回は、ジャワカレーのルーを見つけたのでこちらを使います。
割り入れてフタをしておきます。
（その間にナンをこねておきます）
⑥少し煮込んで水分がなくなったら出来上がりです。
⑦出来上がる頃にナンを焼きます。
手を抜く場合は、出来てるナンを購入してきて焼いて下さい。笑
⑧焼いたナンを添えて出来上がり～🎶
※ ルーは、キーマカレー用のルーでなくてもOKです。
色々試しましたが・・・
ルーを使うと手軽で美味しいです。
あと、お弁当に入れる時は、温玉も添えたりすると美味しいですよ！
温玉の作り方はこちらです。
karutakko-muratan.hatenadiary.jp
お弁当箱は、こちらのランチボックスが便利です。
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特に冬はスチームの上に置いて～ほっかほかです。
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まぁ、作り方といっても材料をみじん切りにして炒めてルーを入れて水分少なく煮詰めるだけですね。
やはり、ナンがポイントですね。
他にバケットも合います。
メインブログの方もよろしくでーす！
karutakko-muratan.hatenablog.com
ではでは、是非お試しを～🎶
