昨日のNHKのごごナマでやってました！
是友麻希さんのレシピの紹介です。
アジを三枚におろして～大名おろしで！
ま、お刺身買ってきてもいいですよね！
「材料」～２人分
・アジ（１００ｇ）・・・刺身用～三枚におろす
・玉ねぎ２０g
・粗挽き黒コショウ（少々）
合わせ調味料
・みじん切り生姜（小さじ１/２）
・みじん切りらっきょう漬け（２０）
・醤油（小さじ１/２）
・味噌（小さじ１）
・レモン汁（小さじ１）
・みじん切りイタリアンパセリ（２本分）※
・クリームチーズ（大さじ１）
・オリーブオイル（大さじ１/２）
「作り方」
①玉ねぎ（２０g）はみじん切りにして、水にさらして水気を切ります。
②アジ（１００g）を細切りにしてから、しっとりするまで包丁でたたきます。
③①の玉ねぎと②のアジ、合わせ調味料を全て混ぜ合わせます。
④器に盛りつけて（バケットにのせてもOK)黒こしょうをふりかけて完成です。
※イタリアンパセリは無くてもパセリでOK
レタスにのせてもバケットにのせてもいい感じです。
お魚全般食べると「魚臭い」という旦那様！
「全然魚の匂いしないなぁ・・・これ、美味しい」と絶賛し。。。
大好物の厚揚げの肉巻きよりもたくさん食べてました。
しかも最後の黒コショウふりかけること忘れたのにもかかわらず・・・
「これはヒットだなぁ。。。」と、最後まで言ってましたよ！
和風のなめろうも日本酒に合いますが・・・
こちらも白ワインに是非お試しを！
こちらも～よろしく！
