muraの料理レシピ

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豚肉と根菜の揚げだしの作り方~揚げて絡める!

本来豚肉と大根の揚げだしですが、皆さん色々アレンジしてるようです。
私は、豚肩ロースの薄切りを、蛇腹折りにして揚げました。

材料です。

ゆで卵もセリも入れてませんが、そうすると簡単で。。。
割といい感じに出来上がります。

セリも茹で卵も入れてませんが。。。

我が家は、レンコンやめてにんじんにしました。

こんな感じです。

レンコンがあればそっちの方がよさげですが、筑前煮と違うのは材料を揚げてから、出汁に絡める感じです。
筑前煮よりも手早くできるので是非お試しを~🎶

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