過去にレシピアップしてたかなぁと思いましたが、なかったですね。
レシピという程ではありませんが・・・
確か？高校生の調理部の人が賞を取ったレシピなんですよね。
「材料」
〇はんぺん2枚
〇マヨネーズ（1枚に対して小さじ１くらい）適量
〇小麦粉
〇パン粉
「作り方」
①はんぺんをボールに出します。（ビニール袋の方が手が汚れなくていいですね。）
②マヨネーズをピューッとします。
③手でつぶして混ぜます。
④お好みに成形します。（いびつですが、それが何か？って感じでいいんです）
画像：丸めます！の間違いですね。
⑤小麦粉に水を加えてバッター液作ります。（適当）
（卵の工程が省けるのでウチでは専らバッター液です）
⑥普通に揚げます。
⑦ひっくり返して・・・・
⑧出来上がりました。
簡単ですよねぇ。。。
このままでも食べられますが、ソースにケチャップ、タルタルソース！
お好みでどうぞ！
これがはんぺんの味だけで、揚げると不思議に「エビも入ってる？」って思うような美味しさなんですよねぇ。。。
エビマヨ味のせいかなぁ？？？
この日のメニューはこんな感じでした。
過去のブログでゆで卵と和えた「卵はんぺんコロッケ」というのも作っていたようです。（記憶になかったのですが・・・）
関連ブログで出てきました。
はてなさんは、そういう自分が忘れている過去の記事も蘇らせてくれるので嬉しいですよね。
karutakko-muratan.hatenablog.com
昨日のあさイチレシピで偶然にもはんぺんとアボソースを使ったはんぺんコロッケも紹介されてましたが、こっちの方が簡単なんです。笑
でも、きれいなグリーンのはんぺんコロッケもいつか作りたいですね。
アボソースはこちらです！
アボソースは、グラタンで「小麦粉使わないグラタン」で是非作ってみたいです。
アボカドってグリーンできれいなんですよねぇ✨
