お肉屋さんに行ったらニラも売ってましたのでこちらを作ることに！ これ絶対に美味しい！豚肉のつくねってあまり作ったことなかったし、こんなにニラを入れるのも面白い！ この方のレシピです。ニラを1束使い切るレシピって最高です。 ニラを使い切る！しっ…

昨日のあさイチで紹介されていたレシピです。 レモンと塩だけ？こちらレモンと塩だけなのに、パルメザンチーズも入れて絶対に美味しそうこちらのシェフですよ！ こちら簡単だけど、コツも承知して！今夜ひとり夕飯なので、好きなタイミングで作ってみようと…

ココナツミルクがなくて、ココナツオイルしか家にはありませんでしたが。。。 あさイチレシピこちらが紹介されてたので、家にある物で作ってみました。 グリーンカレーって結構あっという間に作れるので、夏によく作ってましたがね。 柚子胡椒でグリーンカレ…

Eテレで紹介されてました。じゃことネギの手作り調味料です。 ごま油に生姜・ネギ・じゃこを炒め合わせていきます。 材料ごま油半分で！ しょうがとネギをごま油で！しょうが⇨ネギ⇨じゃこ じゃこを入れて混ぜるじゃこを入れて混ぜてからかつおぶしも！ 調味…

こちらもワタナベマキさんレシピです。 材料はこちらです。これだけで、ケチャップ系のような？洋風でもあり和風でもある感じになります。 トマトに梅干し！種も入れて炒める。カットしたトマトに梅干しもちぎって入れて、種も一緒に炒める。 トマトソースに…

あさイチレシピ材料はこちらです。卵とモヤシと細ネギがあればよい！ 材料を切って。。。料理をしてる人なら簡単ですね。 準備しておく調味料を先に混ぜておきます。 マヨネはボウルの壁に漬けて、徐々に溶かす卵にマヨネーズを混ぜるとふんわりできあがりま…

あさイチレシピのアレンジです。 新ゴボウではなく、タケノコの水煮を使って簡単に！ 簡単で美味しいので書き記しておきます。 チャプチェ『材料』3人分〇牛肉・・・・・・・300ｇ 〇タケノコの水煮・・1袋 〇ピーマン・・・・・2個 〇春雨・・・・・・・40…

今週のお題「一生モノ」ということで、一つ増えました。 ホットサンドメーカーソロ購入今までのは食パン2枚で作るホットサンドメーカーでしたが、最近2枚はきついです。 そんな時にこちらが出てきて大ヒット継続中らしいです。 大きさの違い早速、今朝作って…

あさイチレシピです。 なぜクリスマスによいのか？実は、マッシュポテトをツリーに見立てることがクリスマスっぽくするコツだったらしいのですが、時間が無くてツリーにしませんでした。笑まぁ、いいですよね。 材料も作り方も簡単なのでやってみました。 材…

タコライスの作り方を更新します。 もう既にずっとこの奥園壽子さんのラクうまレシピです。自分とお弁当用には、このご飯の上に野菜ものっけちゃう感じですが、旦那様だけは「野菜は別皿で」なんですよね。 以前も、こちらの作り方で作ってましたが。。。kar…

あさイチレシピです。何故か豚肉も少々ありましたので、作ってみることにしました。 こちらも簡単です。こちらものアクをしっかり取ることが大事です。とろみをつける時は、高温で！がポイントですね。 高温で！ナス三昧でしたが、作ってみてよかったです。 …

あさイチレシピです。南蛮酢が超簡単です！作り方は、南蛮酢に揚げ焼きしたピーマンとナスと鶏肉を入れて漬けるだけです。 南蛮ダレに揚げ焼きした物を入れて漬けるだけ！ポイントは、ナスは高温で揚げ焼きすること！ 鶏肉は、塩と小麦粉ではなく、チューブ…

2014年から夏に結構作ってるグリーンカレーの作り方です。あさイチで紹介されてました。材料は。。。鶏もも肉1枚（エビとか） グリーンカレーペースト2袋 ココナツミルク1缶 グリーン野菜（茄子・ピーマン・ズッキーニ・アスパラガスとか） タケノコ ナンプ…

昨日のあさイチレシピで紹介されてました。 今まで何度も使ったことはありましたが、冷凍のシーフードミックスの炒め物です。ポイントは。。。※ 海水濃度（３％）の塩水で解凍する。（水500ml 塩大さじ１）これですね。 解凍さえ上手にできればあとはゆっく…

この時期1パック298円のいちごが出てる時だけよく作ります。 今回は248円でしたね。 耐熱容器にふんわりラップでもできますが、アイラップなら洗い物も少ないです。冷蔵庫で1週間くらい大丈夫です。 朝食にスィーツに色々楽しめます。是非作ってみてください…

キャロットラペを使って作る豚肩ロースのクリーム煮です。 豚肉をしっかり焼いてからラペも混ぜて煮ます。材料も少ないのに彩もきれいで、美味しいんです。豚肩ロースは薄切り肉しかなかったので、蛇腹作戦でいきました。 生クリームもなかったけど、気にし…

フランスの家庭では、ほぼ毎日これが冷蔵庫に常備されてるらしい「キャロットラペ」です。 お弁当作ってた頃は時々作ってはちょっと彩に添えてました。 昨日テレビで紹介されてましたので、こちらのレシピで作ってみました。 春野菜で作りたい！やっぱりこれ…

2日連続で春野菜のホットサラダが紹介されてましたので、こちらでも書き留めておきます。最初は、漬物感覚で食べられるこちらです。 （少し前に作ったザワークラウトよりも簡単かな？）クイックレモン塩が簡単でいいみたい！レモンをスライス（５枚）して塩…

タケノコなくても、青椒肉絲にしました。色々なレシピで作りましたが。。。 何でもない冷蔵庫にあるものだけで本格的な味になります。 材料2人分あとは、材料カットして肉に下味＆片栗粉つけて、野菜⇨肉の順に焼くだけです。 肉は炒めるよりも焼き付ける感じ…

ルーローハンです。色々な方のレシピを作りましたが。。。 この方のレシピが一番簡単で美味しく出来上がりました。カレー用の豚肉を小さく切って。。。 けど、ゴロゴロですね。 付け合わせを準備してからお肉を焼きます。2日前に作った味玉使いました。karut…

息子達が小さい頃によく作っていた栗原はるみさんレシピです。鶏もも肉があれば電子レンジで7分で出来上がります。まずは、耐熱皿に調味料を入れます。 にんにく・しょうが小さじ１・しょうゆ大さじ２・酒＆ケチャップ＆トンカツソース大さじ１混ぜます。余…

こちらもあさイチレシピです。 レモンと大根があったら、箸休めに丁度良いさっぱりさです。ま、これだけですね。レモンと大根があったら是非作りたい1品です。と言うことで、作ってみました。 箸休めにサッパリします。

あさイチレシピです。ポテトを里芋に替えただけですが、とっても美味しかったです。家にあるもので作れそうということで作ってみました。ローズマリーを使いました。火を止めてからマスタードを加えることを知りました。やっぱりベーコンの塊は、冷蔵庫に必…

本来豚肉と大根の揚げだしですが、皆さん色々アレンジしてるようです。 私は、豚肩ロースの薄切りを、蛇腹折りにして揚げました。 材料です。ゆで卵もセリも入れてませんが、そうすると簡単で。。。 割といい感じに出来上がります。 セリも茹で卵も入れてま…

グッチ祐三さんのクリスマスレシピです。グリーンカレーを使うので簡単です。材料は。。。ライスさえ作って置けばあとは混ぜるだけ！ カニ缶もあったので。。。 クレソンもパクチーも別にして。。。ライムもなし！また作って食べたいです。

ナポリタンの作り方は、色々ありますが。。。 少し前のあさイチでコウケンテツさんのレシピが紹介されてましたので 貼っておきます。まずは材料ですね。 ピーマンの代わりにブロッコリーをパスタと一緒に茹でる（後半2分） 材料です。ポイントが何個かありま…

以前2回ほど作って気に入り。。。 美容師さんにも教えたのに、忘れてました。やはり、レシピを貼っておきます。辛子を添えて味変させるのが、美味しい！ポイントは、じゃがいもを別のフライパンで蒸し焼きにすること！二つのフライパンを同時進行で！炒めて…

ムニエルと一緒に作って出したこちらのサラダも紹介しておきます。 カブが旬ですからね👍こちらもカブと葉は生でもよくて。。。 生ハムがいい塩梅で。。。 爽やかで美味しいです。旦那様はカブ好きでした。タルタルソースとムニエルの作り方はこちらから。。。…

ゆで卵を茹でて殻向いて～玉ねぎ水煮つけて～という面倒なことなしでタルタルソースが簡単にできます。 これなら、タルタルソース添えようかな？って、思い立ってすぐに作られます。 そして、鮭のムニエルも全部フライパンの上で！ 自分が後で見てわかりやす…

あさイチレシピの紹介です。 ちょっと自分なりにアレンジしちゃってますが。。。 大宮勝雄さん（実家がお豆腐屋さん）シェフのレシピです。ラザニアは、パスタの薄い生地をホワイトソースとミートソースで段々重ねにして焼く料理ですが。。。 パスタの代わり…