ニラを1束使い切る！～ニラ豚つくね＆万能ニラだれ
お肉屋さんに行ったらニラも売ってましたのでこちらを作ることに！
豚肉のつくねってあまり作ったことなかったし、こんなにニラを入れるのも面白い！
ニラを1束使い切るレシピって最高です。
しっかり練ることがポイントかな？
ニラだれも簡単で4～5日もつので最高です。
冷奴の他、お肉🥩にも🐟にもよさげです。
お砂糖も入ってるので、ネギ醤油よりもマイルドな感じです。
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是非お試しを！
ホタテのレモンクリームパスタ🍝
昨日のあさイチで紹介されていたレシピです。
こちらレモンと塩だけなのに、パルメザンチーズも入れて絶対に美味しそう😍
こちらのシェフですよ！
今夜ひとり夕飯なので、好きなタイミングで作ってみようと思います。
ホタテと生クリームを買ってこようと思います。
広島産のレモンがあったらとっても贅沢ですね。
こちらでパルミジャーノ レッジャーノとレモンの皮を削ります。
久々に自分のためだけに作ってみたいと思ったパスタなので
した。
夫さんは、飲み会です。
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あっという間のポークグリーンカレー🥄
ココナツミルクがなくて、ココナツオイルしか家にはありませんでしたが。。。
こちらが紹介されてたので、家にある物で作ってみました。
グリーンカレーって結構あっという間に作れるので、夏によく作ってましたがね。
鶏もも肉がなくて、冷蔵庫にあった豚バラ肉150g！
お隣さんから頂いたサツマイモ1本と冷蔵庫のナス1本を使いました。
サツマイモを蒸し煮するのがホクホク感残るコツのようです。
柚子胡椒とココナツミルクとナンプラーだけであの味ができるの？って思いましたが、私は「A」の部分をこちら使っちゃいました。
ま、かなりずるい方法ですが、これで味は保障されます。
そして、辛さレベル４なのでココナツオイルも少々入れておきました。
サツマイモの甘さが辛さと相まって、美味しかったです。
辛いの大好きな夫さんは、「肉とナス中心で」と、2杯目からは注文が入りました。
あと「バジル」が強くて数枚よこされましたがね。
私はバジルが大好きなので、全部頂きました。
次回は、是非ココナツミルクと柚子胡椒とナンプラーで作ってみます。
もしよかったら作ってみてくださいな。
シャキシャキモヤシ豚肉卵炒め～あさイチレシピ📺
卵とモヤシと細ネギがあればよい！
料理をしてる人なら簡単ですね。
調味料を先に混ぜておきます。
卵にマヨネーズを混ぜるとふんわりできあがりますよね👍
油の上に卵を流すとふっくらと盛り上がります。
50度洗いして水を切ったモヤシを混ぜます。
細ネギを混ぜたら最後に追い油をかけて仕上げます。
作ってみましたー！
フワフワの卵と、シャキシャキモヤシの食感ハーモニー🎶
是非作ってみてくださいね。
シンプルチャプチェ！
あさイチレシピのアレンジです。
新ゴボウではなく、タケノコの水煮を使って簡単に！
簡単で美味しいので書き記しておきます。
『材料』3人分
〇牛肉・・・・・・・300ｇ
〇タケノコの水煮・・1袋
〇ピーマン・・・・・2個
〇春雨・・・・・・・40ｇ
Ａ
砂糖・・・大さじ２
しょうゆ・・大さじ２
Ｂ
だし・・・50ｍｌ
砂糖・・・大さじ1＋1/2
しょうゆ・大さじ１＋1/2
ごま油‥大さじ１
赤唐辛子・・1本
白ごま･･適量
ほぼ、しょうゆと砂糖と出汁でできます。
是非お試しを！
『作り方』
①牛肉にＡを混ぜ込んで下味をつけておく。
②ピーマンは細切り、タケノコも適当に切っておく。
③春雨は、袋の通りに茹で戻して冷水に入れて水を切って、適当に切っておく。
④フライパンにごま油をひいて、ピーマンとタケノコと赤トウガラシ1本（種除く）を炒め合わせる。
⑤空にしたフライパンで牛肉をじっくり焼いて、色が変わったら春雨とＢを入れて水分がなくなるまで混ぜ合わせる。
⑥ピーマンとタケノコを戻して混ぜ合わせて、器に盛ったら白ごまを振りかけてできあがり。
ではでは～🎶
