あさイチレシピのアレンジです。
新ゴボウではなく、タケノコの水煮を使って簡単に！
簡単で美味しいので書き記しておきます。
『材料』3人分
〇牛肉・・・・・・・300ｇ
〇タケノコの水煮・・1袋
〇ピーマン・・・・・2個
〇春雨・・・・・・・40ｇ
Ａ
砂糖・・・大さじ２
しょうゆ・・大さじ２
Ｂ
だし・・・50ｍｌ
砂糖・・・大さじ1＋1/2
しょうゆ・大さじ１＋1/2
ごま油‥大さじ１
赤唐辛子・・1本
白ごま･･適量
ほぼ、しょうゆと砂糖と出汁でできます。
是非お試しを！
『作り方』
①牛肉にＡを混ぜ込んで下味をつけておく。
②ピーマンは細切り、タケノコも適当に切っておく。
③春雨は、袋の通りに茹で戻して冷水に入れて水を切って、適当に切っておく。
④フライパンにごま油をひいて、ピーマンとタケノコと赤トウガラシ1本（種除く）を炒め合わせる。
⑤空にしたフライパンで牛肉をじっくり焼いて、色が変わったら春雨とＢを入れて水分がなくなるまで混ぜ合わせる。
⑥ピーマンとタケノコを戻して混ぜ合わせて、器に盛ったら白ごまを振りかけてできあがり。
ではでは～🎶
