毎日のお弁当作りお疲れ様です。普通にしていることで～あまり他の人がしてなかったりして驚くことがあるためご紹介しておきます。皆さんご存知かもしれませんが・・・ ゆで卵カッターや糸やワイヤー！いちいち出すのも面倒ですよね。 包丁に黄身がついてし…

ウチのお弁当によく出てくる「パッタン卵」 目玉焼きを失敗した時にも便利な感じです。作り方と言う程のものでもありません。 「目玉焼きを崩して～塩コショウしてマーブル状にして焼いて半分にパッタンと折る！」 これだけなんです。「作り方」～2人分 ①フ…

無限ピーマンをご存知ですか？ 少し前にネットで大流行りしましたが・・・ 名前の由来は、「無限にピーマンを食べれるくらい美味しい」です。笑ピーマンが嫌いな人がウチにはいないのですが、ピーマン嫌いな人には色々入れて・・・ ピーマン好きな人には、塩…

今更ですが・・・ 焼きそばはしっかり焼くと美味しい！ ポイントは、「揚げ玉」です。 まずは、油を少々で麺をよく焼きます。焦げ目がいい！フライパンから一旦麺を出しておいて、油を入れて揚げ玉を焼き揚げにします。そのまま肉と野菜を蒸し焼きにします。…

豚の角煮の作り方圧力鍋無くでも美味しく出来上がります。☆材料☆ 豚バラブロック５００ｇ 水 ４００ｍｌ ★ 料理酒 ２００ｍｌ ★ 醤油 １５０ｍｌ しょうが チューブで３㎝ みりん ５０ｍｌ 砂糖 大さじ３ ☆作り方☆①フライパンで、バラブロックを全面こ…

ココ最近の簡単な単純系のお弁当をまとめてみました。 オムライス弁当です！ チキンライスを作って、ふんわりオムレツをのせます。 薄焼き卵で包むタイプは、卵が硬くなりがちなので、オムレツをのせてます。 ※チキンライスは、市販のソースやナポリタンソー…

ウチでは、子供たちのお弁当箱に曲げわっぱ弁当箱とシーガルのステンレス弁当を使ってます。 今年度で子供たちのお弁当作りも終わりですが。。。今週になって「カレーとかスチームの上であっためるから。。。」と、次男の要望がありまして～ よく考えたら今…

今朝作ったから揚げ弁当！朝から揚げ物も結構すんなりできるようになりました。 少し前までは「エイッ」と気合を入れないとムリでしたがね。から揚げはこちらです。前日にビニール袋に漬けこんでおきます。朝食とお弁当作りは、同時進行で行われますが・・・…

我が家のお弁当によく出てくる温泉卵！ 市販の物も一時使ってましたが。。。ゴロンと固まってたりするようで。。。「自家製の方がいいんだけど・・・」と、次男に指摘されました。我が家の製法は・・・ 最近は、こちらの方が成功率が高いです。①まず、保温（…

ポークチャップのビーフバージョンです！材料を切って炒めてソースを入れるだけ～です。 子供が絶対に大好きな味で丼にしてもお弁当にもぴったりです。 「材料」～４人分・牛薄切り肉（５００ｇ） ・玉ねぎ（１個） ・エリンギ（３～４本）・・・しめじ（１…

沼サン始め、具だくさんの分厚いサンドイッチが流行ってますが。。。一番気軽にできるサンドイッチをご紹介します。〇卵を焼くだけの卵サンド 〇ハム＆チーズサンド 〇ツナマヨサンド 〇ローストビーフサンド①卵を焼いて冷ましておく間に、ツナの油を切って…

新提案！お弁当に蒸し卵～🎶何度かお弁当に出てくる蒸し卵！ お弁当の彩りにも欠かせない卵焼きですが、その進化形でーす！笑 まぁ、他にもたくさんレシピが紹介されてますが、セリアの百円の型がとってもかわいい！ 冷凍してお弁当にそのまま入れて、自然解凍…

今日のお弁当です。昨日のキーマカレーランチボックスです。 カレーの次の日は、お弁当にもカレーを所望されます。 今日は、温玉も添えましたよ！ こちらは、ピーマンの肉詰め弁当です。 赤のカラーピーマンがあるとお弁当の彩にもよいですね。 常備菜の筑前…

関係ありませんが・・・ 今日は、横須賀にいる長男の誕生日です。２１歳になりました。 あの子のお蔭で私たちは親になることができました。 昔は、小食でしたが・・・ 今では、家族の中で一番何でも好き嫌いなく食べてます。 全寮制の３年生！頑張って欲しい…

運動会の日のお弁当です。 野球応援とかにもいいです。息子二人は、中学時代ソフトテニス部でした。 その大会でもよく作ってましたが、つまめるお弁当の紹介です。屋外で天気が良い日には、できるだけ冷凍のものをそのまま詰めます。お勧めの冷凍のもの〇ツ…

昨日の１日練習会のお弁当は、巻き寿司弁当です。酢飯は、梅雨時のジメジメした季節にも結構安心なんですよねぇ。。。 私の場合、寝る前に作ってラップで巻いて冷蔵庫に入れておきます。 朝は、切って（ラップ毎）詰めるだけです。先日ブロ友のhappy-ok3さん…

「おにぎらず」から始まって色々ブームに！ ↓ 「沼サンド」 ↓ 「スティックおにぎり」 ↓ 「オイルおにぎり」オイルおにぎりが一番簡単にできますね。笑おにぎらずも私的には、握ったほうが簡単です。ﾊﾊﾊスティックおにぎりは、子供たちが小さい頃にラップで…

今年度最初のお弁当は、ぶりの照り焼き弁当でーす！ブリの照り焼き等魚系は高校男子があまり喜ばないかと思いきや？ ウチの次男はとっても好きらしい！「ミートボールとかよりは魚の方がテンション上がる」とのことでした。 この照り焼きは、てりってりとま…

明日が終業式でお弁当は必要ないらしい。。。 ということで今朝作ったお弁当が今年度最後のお弁当でした。こちらです。久々の「焼きそば弁当」ですね。焼きそばも冷めてても美味しいらしいです。 お肉ドーンのお弁当と同じくらい開けた時のテンションが上が…

今日は「鮭弁」を例にして、定番のお弁当の詰め方をご紹介させてください。まぁ、色々お弁当の本も出てますのでそちらを参考にしてる人には必要ないことですが、ちょっとしたコツとかも交えて～笑私のお弁当は、前日に８割くらい作っておいてます。朝はでき…

以前もメインブログでご紹介してますが・・・ こちらにもまとめておきたいのでご紹介させてください。こちらは、今朝詰めたお弁当の「鶏の照り焼き弁当」です。 テーマは、☆！ 人参も☆ そしてオクラも断面が☆です。笑 鶏の照り焼きも魚の照り焼きもタレにつ…

先日のひな祭り～私以外は全て男の家族ですが。。。 お寿司が大好きなので必ず作ります。基本は、江戸前ちらしの海鮮ちらしにしまーす！はまぐりのお吸い物も添えてます。そして、生ものをたくさん食べられなくなってる主人はちらし寿司をあまり喜ばないため…